Фильтр тонкой очистки молока Ф 126 позволяет получить молоко более высокого качества не только за счет удаления механических примесей, но и за счет снижения бакобсемененности молока.

Устройство молочного фильтра.

Молочный фильтр состоит из корпуса (рис. 1), выполненного из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т, внутрь которого вставляется сменный фильтрующий элемент (другое название фильр - картридж) (рис. 3)., выполненный из пищевого полипропилена. Принцип работы фильтра молочного показан на рис. 3.

Также корпусом в наборе идут сменный штуцер, позволяющий самостоятельно врезать фильтр молочный в шланги 25-30-36-38-50мм. Схема подключения фильтра молочного указана ниже на рис. 4.

Рис. 4. Схема подключения молочного фильтра.

Принцип и порядок работы молочного фильтра.

Перед началом фильтрации в корпус вставляется фильтрующий элемент-картридж. Через входной патрубок молоко насосом подается в многослойные цилиндрические ткани, выполненные из полипропиленовых волокон, многократно намотанных друг на друга. (рис. 3) Благодаря диаметру отверстий (10-15 мкм) и диффузии фильтрующий элемент задерживает все виды механических частиц, попавших в молоко во время дойки молока, но при это пропускает жировые шарики, позволяя сохранить структуру молока.

Хранение между дойками.

Фильтрующий элемент можно использовать только в течение суток – на утренней и вечерней дойке. После утренней дойки фильтр необходимо залить водно-солевым раствором NaCl концентрацией 20 г/л (1 столовая ложка на 1 литр воды) и оставить до вечернего использования. Такая операция производится с целью консервирования процесса обсеменения микроорганизмами в фильтрующем элементе на 8-10 часов, где хлористый натрий выступает в роли консерванта. Более суток в водно-солевом растворе держать не рекомендуется.

ВАЖНО!!! Использование одного фильтрующего элемента не рекомендуется более 2-3 раз.